Tapas en Sevilla
El Ayuntamiento de Sevilla, con el apoyo del Consorcio de Turismo y la Asociación de Hostelería de Sevilla, va a llevar a cabo un programa para potenciar el turismo gastronómico en Sevilla.
El objetivo principal de esta iniciativa es aumentar el número de turistas en la ciudad, haciendo hincapié en la gastronomía sevillana.
Por este motivo, se va a elaborar un listado con las tapas más importantes y típicas de Sevilla, y que los turistas pueden encontrar en cualquier establecimiento hostelero que visite, como la ensaladilla, el menudo, la pavía o las croquetas.
A este listado se irán incorporando otras tapas que resulten ganadores en una serie de concursos, como el que se va a llevar a cabo a partir del 28 de febrero, llamado “II Jornadas de la Naranja de Sevilla”. Muchos establecimientos utilizarán esta fruta tan sevillana para crear distintos platos, tanto en tapas como en postres.
Más adelante, se celebrará “El taller de cocina por la paz”, con el título “El toro de lidia, de la dehesa a la mesa”. Por el mes de junio, llegará “Cocina en las terrazas”, y en octubre “Menús Rosas” y “Jornada de Vinos y Licores”. Ya en noviembre llegará la segunda edición de “Sevilla, capital mundial de la tapa”.
A todo esto, y para que los visitantes a la ciudad puedan conocer mejor que establecimientos elegir a la hora de tapear, el Ayuntamiento elaborará un plano de todos los establecimientos que pertenecen a la red “Saborea Sevilla”.
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